炒菜我一般会采用牛里脊,头天晚上腌制,或者饭前半小时也可以,牛肉和里脊搭配,添加耗油,简直是绝配好吃。也是我们夏日减脂餐补充蛋白的好选择
这是是一人食的量哈
用料
牛里脊 | 220g |
杏鲍菇 | 1-2个 |
调料:生抽、料酒、黑胡椒粉、蚝油、盐 | |
姜 | 3片 |
蒜 | 1瓣 |
小红辣椒 | 1个 |
牛肉炒杏鲍菇(夏日减脂餐)的做法
🍁腌制:头天晚上将牛里脊切条,放姜丝 一勺生抽、一勺料酒、半勺黑胡椒粉,搅拌腌制
🌸准备:杏鲍菇切条、姜丝、蒜片、小红辣椒切段
1⃣.放油,放姜丝和蒜片爆香
2⃣.放入牛肉翻炒,大概快熟时(预计3-5分钟),放杏鲍菇翻炒;
3⃣.待杏鲍菇变软后,加入蚝油和少量盐,小红辣椒,翻炒后即可出锅。