酸汤肥牛锅烹饪方法窍门 如何做酸汤肥牛锅才好吃

今天是多伦多入夏最热的一天，最高气温达到31度，在冷气中吃着酸酸辣辣的酸汤肥牛锅，出一出汗，也是很爽的事。

用料  

酸汤肥牛锅的做法  

1. 用现成的酸汤肥牛底料，简单多了

2. 我喜欢的配菜：豆腐，金针菇，小杏鲍菇

3. 火锅肥牛卷用开水捞一下，去掉很多血沫沫，这样做酸汤就清爽多了，也除去了腥味。

4. 准备蒜片，姜丝，葱段，朝天椒切小圈

5. 豆腐切片，杏鲍菇切片垫在锅底，把海底捞底料倒入，放入蒜片和姜丝

6. 加入适量的水

7. 金针菇切掉尾部，清水洗净，撕开放入汤中

8. 大火烧开后，加入牛肉卷

9. 再次烧开后一分钟，撒上葱花和辣椒，可以出锅了

10. 酸酸辣辣的肥牛锅

11. 今晚的晚餐儿子吃了两碗饭