这道菜咸咸的很下饭，可以把冰箱里吃不完的青菜解决了，而且现在肉吃多了，也想吃点素菜，光是素没有肉又差点儿味，这道菜就又可以满足吃肉的要求，又可以吃到青菜，美滋滋^_^
用料
| 瘦肉 | 女生拳头一小坨 |
| 花椒 | 5粒 |
| 长青椒 | 3根 |
| 生菜 | 一小棵 |
| 莲白 | 乱抓几片 |
| 油 | 正常炒菜用量 |
| 宜宾芽菜（三块钱超市买的） | 1/4袋 |
| 香油 | 一点点 |
| 糖 | 一点点 |
超下饭又简单的芽菜+青菜肉丝的做法
【备菜阶段】。 1. 肉洗净切肉丝装碗，加一点点料酒，一点生抽，一点淀粉，揉均匀；
2. 洗生菜（最多切一刀，太小了就炒没了）、徒手撕手撕莲白、斜切青椒小段；
【开炒阶段】。 3. 热锅倒油，小火扔几颗花椒爆香，中火倒入肉丝迅速翻炒至泛白；
4. 小火倒入芽菜、一点点香油，一点点白糖，翻炒匀；
5. 将肉往旁边推一点，锅中间倒入青椒、生菜段、莲白，集中火力炒这几个蔬菜；
6. （中间加了点水，也许不用？）蔬菜差不多啦，不用很久，莲白基本好了就行，将肉丝推回来继续翻炒；
7. 搞定出锅；![超下饭又简单的芽菜+青菜肉丝的做法步骤图 第2张]( "超下饭又简单的芽菜+青菜肉丝的做法步骤图 第2张")
小贴士
tips：芽菜很咸，所以千万不要放盐，我估计我哪里佐料没对，也有点咸，放什么青菜炒随便自己决定啦，家里冰箱有啥炒啥，如果想吃面应该可以不放蔬菜，直接芽菜肉丝当哨子～