用料
青椒 | 3个 |
五花肉 | 200克 |
蒜子 | 8瓣 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
简单的饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜青椒炒肉的做法
1、青椒除子清洗干净滚刀切成片,蒜子切碎,五花肉肥肉和瘦肉分开,都切成片状,瘦肉用生抽和老抽放少许水搅拌均匀腌制一会。(搅拌成手感觉到滑溜感即可)
2、锅中倒入油,放入青椒炒至青椒变色放少许盐,翻拌均匀盛出盘中备用。
3、锅中倒入油先放肥肉炒至肥肉出油,煎至金黄色把多余的油盛出来,(油多了吃着腻)再放入腌制的瘦肉,翻炒瘦肉变色放入蒜子。
4、炒香蒜子,把青椒放进去的再加适量蚝油和生抽翻炒均匀出锅。
5、好吃又下饭,简单容易做,大人小孩都喜欢吃。