用料
| 猪肉一块（最美味肯定是五花肉，别的也没问题） | 500克 |
| 青椒 | 4-6个 |
| 盐 | |
| 葱 | |
| 大蒜 | |
| 红辣椒 | |
| 生姜 | |
| 糖 |
肉洗干净切片备用
![简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第2张]( "简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第2张")
姜葱蒜切好备用（长图↑）
![简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第3张]( "简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第3张")
青椒切成⭕
![简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第4张]( "简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第4张")
备用
![简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第5张]( "简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第5张")
（长图点开看步骤）锅内放少许油烧微热后这个时候我会放生姜，生姜出味后放糖，糖炒出糖色（放糖为了让炒出来的肉颜色好也入味，这一步用了做红烧肉的手法）再下肉片放准备好的其他的葱姜蒜辣椒一起炒。
如果不喜欢放糖的话就可以热油然后直接放葱姜蒜炒出味然后再放肉
让肉片均匀上色后放入青椒再放盐和酱油大火炒至入味即可。
放入青椒后可以尽量多炒一会，我个人是喜欢青椒炒得老一些不要着急出锅，越炒越入味这时也可以加少许水。不然锅不好的就容易糊底了。
炒时间短了偏生的青椒肉味没有炒进去味道就会差一些。![简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第6张]( "简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第6张")
成品装盘
![简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第7张]( "简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第7张")
来吃啦～来一碗香喷喷的米饭🍚或者配上昨天随手做的芝麻馒头简直美味✔^O^
![简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第8张]( "简易版超下饭青椒炒肉⊙∀⊙！的做法步骤图 第8张")
