很爱吃青泡椒炒的菜！太下饭了
用料
| 青椒 | 4个 |
| 毛豆 | 一小碗 |
| 猪后腿肉 | 约300克 |
| 蒜末 | 5瓣 |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 一点点 |
| 豆豉 | 一小把 |
| 姜末 | 一点 |
| 小葱白 | 1根 |
超下饭的青椒毛豆炒肉的做法
青椒去籽切丝，后腿肉去皮切片，把肥肉和猪肉分开，大蒜，姜，葱，豆豉切末
![超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第2张]( "超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第2张")
瘦肉里加入生抽，生粉抓均匀
![超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第3张]( "超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第3张")
热锅内倒入油，放入肥肉煸炒至微微发黄
![超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第4张]( "超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第4张")
加入一半蒜末爆香
![超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第5张]( "超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第5张")
倒入瘦肉翻炒好，加入一小点老抽，然后先装出来
![超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第6张]( "超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第6张")
重新倒入油烧热倒入剩下的蒜末爆香，加入毛豆翻炒至毛豆变色
![超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第7张]( "超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第7张")
加入辣椒丝翻炒，再加入炒好的肉
![超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第8张]( "超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第8张")
沿着锅边加入一点生抽
![超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第9张]( "超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第9张")
炒好啦！开吃咯
![超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第10张]( "超下饭的青椒毛豆炒肉的做法步骤图 第10张")
小贴士
真的特别香，这个菜加点豆豉有不一样的味道！真是饭遭殃啊！