味增炒白菜烹饪方法窍门 如何做味增炒白菜才好吃

用料  

味增炒白菜的做法  

1. 白菜洗净切段，大蒜切片。热锅下油（我不喜油，所以用量很少），下蒜片爆香。

2. 蒜香一出，下切好的白菜段进去爆炒。白味增倒入碗里用热水化开（一点点热水即可，水不可多）。

3. 白菜炒软之后倒入化好的味增水（因为味增咸味很足，所以不需要其他盐类的调味品），翻炒几下让其入味，便可盛出装盘。