用料
| 猪肉 | 200g |
| 卷心菜 | 四分之一个 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 红味增 | 一茶匙 |
| 老抽 | 半茶匙 |
| 生抽 | 一茶匙 |
| 料酒 | 一茶匙 |
| 淀粉 | 一茶匙 |
| 白胡椒 | 半茶匙 |
| 食用油 | 适量 |
| 糖 | 半茶匙 |
味增卷心菜炒猪肉的做法
生抽 老抽 淀粉 糖 料酒 加点油 把肉抓匀
![味增卷心菜炒猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "味增卷心菜炒猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
包菜和胡萝卜切片备用
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热锅冷油 下肉片 火不要太大
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肉快断生的时候下胡萝卜 炒一分钟左右
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放卷心菜 翻炒均匀
![味增卷心菜炒猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "味增卷心菜炒猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
红味增大概就一勺 爱吃就多放点 但是放多了会咸
这时候可能味增不容易稀释 放一丢丢水搅开就好了 但不要太多![味增卷心菜炒猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "味增卷心菜炒猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
大火炒到卷心菜有点软了
![味增卷心菜炒猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "味增卷心菜炒猪肉的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
起锅
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小贴士
味增可以用两茶匙水稀释好了下锅不容易结块
白味增也是可以的