用若谦剩下的酸奶加Amelie的香蕉,做了个懒人面包机版的酸奶香蕉蔓越莓小吐司。用了植物油代替黄油,更加健康低脂,并且误打误撞的口味还不错,喜娘喜妹很是喜欢,赶紧记录下方子๑乛◡乛๑
我的面包机是:柏翠PE8500
用料
高筋面粉 | 360克 |
酸奶+水/牛奶 | 120克 |
成熟的香蕉 | 1根(80g左右的小香蕉) |
鸡蛋 | 1个(55g左右) |
蔓越莓 | 一小把 |
糖 | 30克 |
酵母 | 4克 |
盐 | 3克 |
花生油 | 25克 |
[记录]香蕉酸奶蔓越莓吐司(面包机版)的做法
除盐和花生油外的所有材料都丢进面包机
启动一个[自助和面]程序13分钟+一个[IMix]程序20分钟
以上两个程序结束后,面已成团,这时候加入盐和花生油。再启动一个[IMix]程序20分钟
选择常用功能里的[自定义]功能
图片显示不完整,自定义设置里设置:[烤色:浅色;发酵1:40分钟;发酵2:50分钟;烘烤:50分钟]其他皆为0。然后按开启。
这期间你就该忙什么忙什么去吧,等待面包机发出滴滴完成的提示音时,立刻拿出面包放在晾网上。(注意烫手)这时候你就得到一个软乎乎的可爱小胖砸啦~其实这个面包趁热撕着吃口味也很好。
待放凉后装密封袋第二天切片抹花生酱吃也是炒鸡赞哦~更加柔软可爱~
小贴士
酸奶+水/牛奶:120g这个数据是一个参考值,大家注意面粉成团后的软硬程度,第一个程序结束时,偏软略粘手的状态是对的哦。
面包一定不要放冰箱冷藏,一定要装密封袋常温保存哦。