夏日清脂小凉菜做法 食材 步骤

吃了一周的外卖，想着在周末的时候，买上一些食材，给自己做几顿素食，吃的健康的同时，也能清清肠。
一到周末，还是经不住朋友的诱惑，
出去胡吃海喝了两天。
结果，
一不小心冰箱就屯了好多食材。

不如在周一的时候，看看冰箱里都有什么，挑一些爱吃的，给自己做上这么一道爽口的夏日凉拌素菜。
既清理了冰箱又没有浪费食物，最重要的是这道菜，还真的很合自己胃口，何乐而不为呢？

用料  

夏日清脂小凉菜的做法  

1. 花生过水，擦干。

2. 锅中放少许油，花生炒至“吱吱”声时，加入高度酒、盐翻炒。（这样炒出来花生会一直酥脆哦~这是小窍门你要记得）

3. 菜花焯水，黄瓜切片，用生抽、香油、盐、糖调味，撒上炒好的花生、香葱。

小贴士

花生一定要炒至“吱吱”声，这样炒出来花生会一直酥脆哦~这是小窍门你要记得！