【步骤图】凉拌蒜薹（苔）牛肉食谱大全和做法

本准备蒜薹（苔）炒牛肉，结果买的牛腱子肉和蒜薹。牛腱子肉卤了，蒜薹怎么办呢？嘿！凉拌~~~简单的决定，蒜薹和牛肉又同居，一盘。

用料  

凉拌蒜薹（苔）牛肉的做法  

1. 蒜薹用刀切成段，淘洗干净后，煮两分钟，加少许植物油和盐。煮好马上捞在凉开水里，两分钟后摆盘。

2. 姜蒜切沫，植物油加热至冒烟，淋在上面。（喜欢辣的朋友可在里面加上小米辣粒，我家上有老下有小绕过）

3. 加盐、白糖、芝麻油、海鲜酱油、花椒油、蚝油、芝麻按自己的习惯整。

4. 蒜薹上面，我用自己卤的牛腱子肉切了两片，然后切成丝，摆在蒜薹上，有荤有素。淋上调料，撒上葱花，开整。

5. 什么都不说了，光盘！