脆辣藕片烹饪方法窍门 如何做脆辣藕片才好吃

追剧必备小零食

用料  

脆辣藕片的做法  

1. 1.藕洗净去两头刮皮。
   2.锅内放清水，加3勺白醋，藕下锅小火煮31分钟。
   3.用烧开的热油淋上细辣椒面，粗辣椒面，葱花，白芝麻，调成酱汁。
   4.在调好的酱汁里依次放入耗油，生抽，老抽，孜然粉，花椒粉，陈醋，香油，白糖，调好备用。
   5.藕起锅放入冷开水里浸泡，冷却切成薄片，淋上调好的酱汁，抓匀就可以开吃啦！

2. 注意！吃不了辣椒可以适量少放辣椒哦！