我的第一道食谱献给下厨房
用料
| 冷冻羔羊肉卷1盒 | 300克 |
| 青蒜(蒜苗)3根，斜切 | 150~200克 |
| 娟城牌郫县豆瓣 | 1.5汤匙(Tbs) |
| 胡姬花古法小榨花生油 | 2汤匙 |
| 海天365高鲜头道酱油 | 1汤匙 |
| 会稽山3年陈酿绍酒 | 1.5汤匙 |
| 欣和醯官醋原浆苹果醋 | 1汤匙 |
| 孜然粉 | 1汤匙 |
快手菜：青蒜孜然炒羊肉的做法
锅内放花生油，入郫县豆瓣中小火炒出红油
入青蒜，转大火翻炒片刻，至青蒜出香气
入冷冻羊肉卷大火翻炒，至羊肉变软，大概8分熟
入绍酒、酱油、苹果醋继续大火翻炒羊肉至熟，盛盘前撒孜然粉翻炒均匀，完成！
小贴士
青蒜要炒香再加羊肉，孜然最后放