热辣辣的火鸡面太辣吃不下?家里还有一点点菜没用完不知道如何做?想吃炒面又不会?以下,可以帮你解决所有问题。基本都是家里常用的菜,而且做法简单,又好吃!别一样的火鸡面!
用料
鸡蛋 | 2个 |
生抽 | 2勺 |
火鸡面 | 一包 |
火腿肠 | 1根 |
耗油 | 一小勺 |
芝麻香油 | 一勺 |
紫甘蓝 | 2片(一般用白菜,家里没有就用的这个) |
食用油 | 一点 |
快手菜之炒火鸡面的做法
火鸡面煮熟过凉水。(火鸡面的面饼有韧性,不容易断,可以不用煮七八分熟,因为新手一般也不知道七八分是怎么滴😂)
把鸡蛋打散,火腿肠切片切丁都行。
紫甘蓝切丝
锅内放少许油,看着在冒烟了放入鸡蛋炒散。
然后加入紫甘蓝一起炒
紫甘蓝差不多好了以后放入其他材料。自己喜欢吃的都能加,我还加了一些小虾皮。
翻炒几下
加入面条。然后放火鸡面调料,生抽,耗油,香油。翻炒均匀,就ok!
装盘,然后撒上火鸡面里的紫菜碎和芝麻包。
因为加入了配菜以及其他调味品,所以火鸡面的辣度减弱了,但是味道不变,依然超级好吃!
小贴士
前面炒配菜的时候可以用中到大火,加入面以后就转小火,翻炒均匀就能出锅。别担心吃不饱,一包面还加了这么多配菜,我根本就没吃完。😂