用了新鲜的牛排肉来炒孜然牛肉丁
因为个人喜爱吃瘦肉
所以分享给你吃肥肉的朋友们
这个方子还可以换羊肉来做哦
一样美味
用料
牛肉 | 克 |
孜然 | 勺 |
生抽 | 勺 |
大蒜 | |
香菜 |
快手孜然牛肉丁的做法
新鲜牛排肉
提前切好,用蚝油腌制
热锅起油,放入大蒜炸出香味
大蒜金黄捞出备用
锅中放入牛肉,翻炒均匀,待肉变色加入孜然粉和花椒粉、辣椒粉三种
翻炒均匀,加入刚才煎过的大蒜,继续翻炒
盛出装盘,用香菜碎点缀一下💗配点小酒就很完美啦
小贴士
无论用什么肉,提前腌制,炒的过程不需要太久,要不肉质变老,影响口感。