用料
奶油生菜或球生菜 | 300g |
生抽 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
植物油 | 20克 |
蒜 | 10瓣 |
蒜蓉生菜——十分钟搞定低脂美味饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
1.大蒜切末备用
2.拿一只小碗将生抽 蒸鱼豉油 蚝油按比例放进去搅匀备用;取一半量的蒜末放进料汁里。
3.热锅凉油开小火,将另外一半蒜末放油里小火慢炸,待蒜末稍稍变干、香味出来的时候离火。将油和蒜末一起浇在步骤2的料汁里。
4.生菜洗净入沸水烫10秒钟捞出。
5.淋上刚才准备好的油料汁,上桌开始吃吧!此图是球生菜版本。 tip1:热油炸蒜一定要小火慢炸,不要糊不要黑,味道会苦。tip2:生菜烫10秒是我认为的口感最佳,既熟了吃得热气腾腾,生菜还保留了脆生生的口感。 又美味又没有热量负担,希望大家用餐愉快!