在外面二三十块也吃不到几片肥牛的肥牛饭,我决定自己造!
用料
肥牛 | 半盒 |
胡萝卜 | 1根 |
洋葱 | 四分之一个 |
生姜 | 2片 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
黑胡椒酱 | 2勺 |
水 | 半碗 |
快手菜 | 十分钟搞定黑椒肥牛盖饭的做法
烧开水,下生姜和料酒,将肥牛焯水至变色捞出
胡萝卜切小块,洋葱切丁
油多一些,将胡萝卜煎炸至金黄,洋葱炒软,然后将油倒出
煎胡萝卜和洋葱期间调酱汁,将配料表中所有混合
下肥牛和酱汁翻炒,略微收汁
盛到装好米饭的碗中,将汤汁与米饭拌匀,开吃!
小贴士
胡萝卜一定要煎软才好吃,所以油得多