牛蛙,配上各种喜欢的素菜,很挑战你的味蕾哦。
用料
牛蛙 | 2-3只 |
莲藕 | 2个 |
土豆 | 2个 |
香菜 | 5根 |
豆瓣酱 | 一大勺 |
蒜蓉酱 | 一小勺 |
青辣椒 | 三个(喜欢辣的可以多加) |
十五分钟搞定快手干锅牛蛙(配各种素菜)的做法
第一步:如图所示,这是需要的食材。
第二步:莲藕切片,土豆切粗条,牛蛙裹上薄薄的淀粉,辣椒切圈,香菜切段备用,都需要控干水分。
第三步:锅里加入多些食用油,热油,等油有点泡泡,下莲藕和土豆下去炸,捞起。然后下牛蛙,牛蛙可以捞起复炸,会比较脆一点。(图片忘记拍了,下次补上)。
第四步:把油倒出来,只剩下一点油,然后重新加入蔬菜和牛蛙,香菜,加一点清水,一大勺豆瓣酱,一小勺蒜蓉酱翻炒十几下。(图片忘记拍了,下次补上)
第五步:炒好出锅,准备开动吧🥰
小贴士
注意:这道菜素菜可以配上别的菜,比如胡萝卜莴笋莴苣之类的根茎蔬菜,配料可以加上辣椒酱或者换上牛油火锅调料,可以取代的配料很多哦,随意一点😃