【步骤图】无敌西红柿拌面三鲜卤食谱大全和做法

我不爱吃猪肉，所以没办法吃炸酱面或者三鲜的卤子，可是妈妈做的西红柿鸡蛋三鲜卤，能让我吃上两大碗面条。

用料  

无敌西红柿拌面三鲜卤的做法  

1. 其实应该用腐竹切小段做，但是我家没有了，放了豆皮，有点影响口感，味道很棒。

2. 泡发所有食材

3. 葱蒜切末，香菇切小丁，泡香菇的水一定要留着

4. 包好虾仁，放点料酒去腥

5. 西红柿切碎，鸡蛋打散

6. 锅中油热下入八角爆香，一定要爆香。

7. 葱蒜沫

8. 香菇丁

9. 我加的是八角粉，我自己打的，如果没有可以不加，稍微放些五香粉和花椒粉

10. 下入西红柿，炒出汤汁，放入花菜

11. 把泡香菇的水加进去，不够再添白水，加入豆皮

12. 水开加入木耳

13. 倒虾仁，淋入鸡蛋液

14. 调味，很少的生抽，盐就可以，其他都不用放。水开倒入淀粉水，待汤汁浓稠，倒入香油。

15. 一大锅美味的西红柿鸡蛋卤就做好了，拌面，拌饭都可以哦！非常好吃下饭！