【步骤图】油馍油饼炕馍家常菜面食食谱大全和做法

做了很多次，味道口感也摸索了很多次，这次做的比较柔软。

用料  

油馍油饼炕馍家常菜面食的做法  

1. 面粉适量，放入少许盐，加水，和面，分批加入。

2. 揉匀，密闭，醒面十五分钟。

3. 再揉一次，再醒。

4. 醒好，可以擀面皮了。醒的时间越久越好，光滑，不沾，口感好。

5. 面皮擀至一厘米后，放油，涂匀，放入葱碎，佐料，盐，同样涂匀。

6. 从一边卷起。

7. 边捏好，不漏油。

8. 分剂。

9. 案板放油，手按压成饼，太软，擀面杖没发擀。

10. 锅内放入少许油，放饼。

11. 翻面

12. 出锅

13. 开吃

14. 炒了个青菜，加上饭伴侣，加上粥，吃饭喽。

15. 粥是黑豆黑米黑芝麻红枣枸杞粥，听说吃了黑头发。