润肺开胃营养又好吃的菜式,虫草花蒸牛肉。在饭店吃过,回来尝试做给家人孩子吃,腌过一夜的牛肉嫩滑,两岁的宝宝也喜欢吃。
用料
虫草花25 | 克 |
胡椒粉适 | 克 |
生粉适量 | |
盐适量 | 克 |
子姜丝适量 | 片 |
百合虫草花蒸牛肉的做法
干虫草花泡法。要选颜色金黄,闻着有香味儿的。
牛肉切片用生粉,胡椒粉,花生油,少量的盐,腌制好。我这个是头天晚上买回来切好腌好了。红草花泡好之后,放一些在碟子下,然后把牛肉均匀的铺在碟子上面。边上放点百合,润肺。
哈哈,出锅就忙着吃了。吃一半才想起来拍照。
小贴士
大火烧开后上锅蒸8分钟,出来刚刚好。牛肉嫩滑,虫草花爽口香甜。味道好极了。