锅里把水煮开,把鸭翅膀放再去灼水至鸭翅变色约30秒。冷水冲洗一下。
准备好要用的食材:
1.切姜片约8片然后切成丝
2.蒜头拍开去皮
3.切点葱花装饰,喜欢吃辣的宝宝们可以切一点小米椒
4.调芡:用一个碗装酱油、蚝油、砂糖适量,搅匀。
1.锅内倒入油将切好的蒜 姜丝 小米椒放入爆一下下,然后倒入鸭翅膀爆炒一下后加入盐和料酒。放一些水(约150至200ml)和酱油小火煮。
2.煮到差不多熟(不知道的话可以用筷子戳一下),水也没有多少的时候倒入调好的芡煮至收汁。然后就可以起锅
3.装在碟子上面撒一些葱花装饰