《中国药典》中记载:黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻-含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,有延年益寿的作用;中医中药理论认为,黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用,可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症,在乌发养颜方面的功效,更是有口皆碑。一般素食者应多吃黑芝麻,而脑力工作者更应多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是胆汁中的成分之一,如果胆汁中的胆固醇过高及与胆汁中的胆酸、卵磷脂的比例失调,均会沉积而形成胆结石,卵磷脂可以分解、降低胆固醇,所以卵磷脂可以防止胆结石的形成。现代医学研究结果证实,凡胆结石患者,其胆汁中的卵磷脂含量一定不足,常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石,同时还有健脑益智、延年益寿的作用。
用料
黑芝麻 | 100克 |
枸杞 | 22克 |
核桃 | 44克 |
麦芽糖 | 60克 |
土蜂蜜 | 40克 |
健脑补肾乌发黑芝麻丸的做法
核桃洗净烤箱烤熟,同枸杞一并用研磨机研碎。
黑芝麻炒熟同样研碎(步骤忘记拍了),与研碎的核桃枸杞碎均匀混合。
最好用不粘锅哦,锅中放蜂蜜,土蜂蜜粘合度最好,所以选土蜂蜜。
加入麦芽糖,超级粘的麦芽糖,哎呀!弄得我很狼狈😳
上锅小火化开至沸腾,然后关火。
将黑芝麻碎倒入锅中搅拌均匀
耐心搅拌就会呈现在的团子哦!
此配方能做30个9克的丸子。
每个都称重是件很麻烦的事儿,但必须要有耐心哦!
将称好的团子揉成圆形的丸子
用食用锡纸将丸子包好就可以保存啦
看我包的一堆的长寿丸子😏
黑芝麻丸的功效与作用
●调补元气,填髓补精:
●养心安神,润肠通便:
●健脾祛湿、利水消食:
●乌发养颜:
●补肝肾、润五脏,益气力,长肌肉
适用人群
绝大多数虚症者:
亚健康人群、脑力工作者、熬夜人群、 须发早白、脱发者、素食者、中老年人、体内的营养摄入不平衡,皮肤黯淡无光者、处于身体生长发育快速阶段的儿童、病后需恢复体力人群