卤鸭腿鸭翅烹饪方法窍门 如何做卤鸭腿鸭翅才好吃

街边、超市、有名的、没名的卤货比比皆是。偶尔吃，也没问题。相比较自己做的会更干净卫生，有益于全家人的健康。

用料  

卤鸭腿鸭翅的做法  

1. 鸭腿和鸭翅清洗干净

2. 放入冷水锅加料酒中火煮开后三分钟左右取出洗干净

3. 配料

4. 锅烧热关小火放油再放入冰糖，融化至有小泡泡，颜色慢慢变成红黄色。

5. 倒入鸭腿和鸭翅翻炒至均匀上色后再放入图片上的配料炒两三分钟。

6. 倒入加热的老卤汁和热水漫过食物即可，大火煮开转小火。煮至筷子能轻松插入肉中，加入6克盐煮5分钟关火。

7. 美味即享。

小贴士

1、本菜品中因有老卤汁所以加的配料和盐量少
2、再次加热或冷食食用味道更好