【步骤图】电饭锅卤鸭腿（鸭脖、鸭翅）快到碗里来～食谱大全和做法

用料  

电饭锅卤鸭腿（鸭脖、鸭翅）快到碗里来～的做法  

1. 鸭腿洗净，冷水下锅焯水，洗去浮沫，尽量晾干～因为要油煎它，怕炸～

2. 锅内加少许底油，鸭腿横切几刀，将皮朝下，小火油煎～

3. 煎成这个样就可以啦～

4. 小火煎鸭腿的时候可以配卤料了，我这个是1kg鸭腿和1kg鸭脖用的料，洗去浮灰，加水浸泡10分钟～容易出味，不容易焦～

5. 锅留底油，加入冰糖和泡过水的卤料我口味偏甜～冰糖放的不少～

6. 加生抽老抽

7. 加一罐啤酒，我这个是550ml的大瓶啤酒

8. 水量不够，家里啤酒喝完了，就加了水，水量能没过鸭腿就行了，煮开～

9. 把鸭腿放在电饭锅里，刚刚煮开的卤料水倒进来～加盐～要卤入味啊～

10. 加了100g的黄豆酱，甜甜的好吃

11. 我用的煮粥模式～大约40分钟，这个时间自己控制吧～筷子容易插进去就行了～吃的时候也可以倒回锅里，收个汁，按个人口味调整一下咸淡～比如我就再次加了点糖～
    我还加了鸭脖一起卤～
    但是！！！
    鸭脖绝对没这么简单的！！！
    不是卤来吃的哦～～～
    看我下个菜谱啊～

小贴士

先卤再烤孜然鸭脖的菜谱～