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小时候,最爱吃鸡蛋,尤其是爱野葱煎蛋。长大后,呆在城里久了,更是想念。这不,今天做上了
用料
野葱煎蛋的做法
准备好洗干净的胡葱,和土鸡蛋备用
胡葱切碎段,加少许盐,生抽,同土鸡蛋一起搅拌匀称
鸡蛋和胡葱一定要用力搅拌匀称
油烧开,把拌匀好的鸡蛋野葱倒入锅中(有平底不粘锅最好),不要翻动,等底面煎的金黄再翻过来煎另外一边,注意火候别烧糊了
出锅了~香香的,满满童年味道
小贴士
鸡蛋一定要完全打散~