为了我家小少爷，有时候买的牛肉煮的太硬太老，小孩子吃不到，太生比较嫩又不敢给他吃，所以有一天心血来潮，想到了做这样的，还不错，不会老，小孩子能吃到，比外面买的好太多了
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 淀粉 | 5勺 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 少许 |
| 酱油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 少许 |
手剁牛肉丸的做法
买一块牛肉，洗干净切成小块剁成碎末，加调味料拌匀，加玉米淀粉或红薯粉都可以之后用手做成圆圆肉团
![手剁牛肉丸的做法步骤图，手剁牛肉丸怎么做好吃 第2张]( "手剁牛肉丸的做法步骤图，手剁牛肉丸怎么做好吃 第2张")
大火烧开水，蒸熟
![手剁牛肉丸的做法步骤图，手剁牛肉丸怎么做好吃 第3张]( "手剁牛肉丸的做法步骤图，手剁牛肉丸怎么做好吃 第3张")
也可以用番茄或者姜葱酱油之类的煮，勾芡就可以上碟了
![手剁牛肉丸的做法步骤图，手剁牛肉丸怎么做好吃 第4张]( "手剁牛肉丸的做法步骤图，手剁牛肉丸怎么做好吃 第4张")
这个是清蒸之后的成果，也不错的！
![手剁牛肉丸的做法步骤图，手剁牛肉丸怎么做好吃 第5张]( "手剁牛肉丸的做法步骤图，手剁牛肉丸怎么做好吃 第5张")
小贴士
喜欢吃辣的可以加辣椒酱哦
手剁牛肉丸烹饪方法窍门 如何做手剁牛肉丸才好吃
烹调艺
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