用料
| 牛肉 | 200克 |
| 洋葱 | 30g |
| 面包糠 | 30克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 味增 | 1勺 |
| 蛋清 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 植物油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
牛肉搅碎
![牛肉丸饭的做法步骤图，牛肉丸饭怎么做好吃 第2张]( "牛肉丸饭的做法步骤图，牛肉丸饭怎么做好吃 第2张")
加入料酒，老抽，生抽，味增，植物油，面包糠，五香粉，淀粉，蛋清搅匀
![牛肉丸饭的做法步骤图，牛肉丸饭怎么做好吃 第3张]( "牛肉丸饭的做法步骤图，牛肉丸饭怎么做好吃 第3张")
注意一定瞬时针
![牛肉丸饭的做法步骤图，牛肉丸饭怎么做好吃 第4张]( "牛肉丸饭的做法步骤图，牛肉丸饭怎么做好吃 第4张")
挤成团
![牛肉丸饭的做法步骤图，牛肉丸饭怎么做好吃 第5张]( "牛肉丸饭的做法步骤图，牛肉丸饭怎么做好吃 第5张")
双面各煎3分钟，加一碗水烧开即可
![牛肉丸饭的做法步骤图，牛肉丸饭怎么做好吃 第6张]( "牛肉丸饭的做法步骤图，牛肉丸饭怎么做好吃 第6张")
完成
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牛肉丸饭烹饪方法窍门 如何做牛肉丸饭才好吃
烹调艺
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