小火焖魔芋烹饪方法窍门 如何做小火焖魔芋才好吃

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小火焖魔芋的做法步骤图,小火焖魔芋怎么做好吃

用料  

魔芋 半斤
猪头肉 1两
生姜 若干
耗油、沙茶酱 若干
泡椒、剁椒 若干(根据自己口味而定)
蒜苗或蒜瓣 (用蒜苗菜的品相更美)

小火魔芋的做法  

  1. 1、猪头肉切成薄丁,加油煸炒,炸出油。

  2. 2、加入泡椒、剁椒、蒜瓣、生姜,先爆香,加入切成薄片或条状的魔芋一起翻炒。

  3. 3、入调料盐,鸡精,糖,蚝油,沙茶酱,(能吃辣的,再加些自制的辣椒酱),加入高汤,小火焖入味。

  4. 4、加蒜苗翻炒出锅。