周末有时间,实验一下,脆甜不腻。
用料
五花肉 | 500克 |
五香粉 | 半袋勺 |
盐 | 适量 |
白胡椒粉 | 一勺 |
白醋 | 涂抹五花肉表皮 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量 |
白糖 | 50克 |
生菜 | 一棵 |
放姜片,料酒,煮一下,水滚两三分钟即可。
用叉子或者牙签在皮表面插孔。
切块但是不能切断。
放五香粉,耗油 ,生抽,白胡椒,油腌制二三十分钟,肉与肉的空隙都要涂抹,用锡纸包裹肉的部分,表皮涂抹白醋,铺一层粗盐。
烤箱200℃,烤二十分钟。晾凉后刮掉粗盐。
放入烤箱再烤制10分钟,香喷喷的烤肉出炉了。
点白糖包生菜吃,脆甜不腻,好吃。