冬天是进补的时节,不过作为健身爱好者的我,为了身材还是得控制下😝,又不想太枯燥,吃饭也是要看颜值的,好吃还得好看。给宝宝吃也很合适,清清爽爽吃顿饭。🤗
用料
黄瓜 | 一根 |
鸡胸肉 | 一块(大概150克) |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
洋葱 | 可不放 |
创意减脂餐:黄瓜炒鸡胸肉丝的做法
准备材料。鸡胸肉去掉明显脂肪,切成丝,用少许料酒,盐。黑胡椒,水淀粉腌制半小时入味,黄瓜切丝
调料我都是超市买的,没有特别挑剔,不过生抽我基本常用就是李锦记的薄盐生抽。
我平时用椰子油炒菜,别的油也可以,鸡胸肉丝下锅,炒变色就盛出。
一点油,下洋葱丝,炒熟,下黄瓜丝,翻炒几下就放盐,继续翻炒几下,把鸡胸肉倒入,拌匀,把腌鸡胸肉剩余的水淀粉倒入,放一点生抽出锅。
小贴士
黄瓜丝不要炒时间长,三四下就放盐,保持脆爽感,颜色好看。
盐根据自己口味放,我口味淡,一小调料勺子就够了。
鸡胸肉不要久炒,容易老,变色就好。
洋葱可不放,看自己喜欢。
水淀粉最后放,是为了汤汁浓郁,好拌米饭。
好了,看你喜欢,随便炒炒,开吃吧。🤗