红烧辣椒瘪烹饪方法窍门 如何做红烧辣椒瘪才好吃

烹调艺 人气:2.36W
红烧辣椒瘪的做法步骤图,红烧辣椒瘪怎么做好吃

真的很好吃,也很下

用料  

青椒 5个
小半勺
1小勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
1勺

红烧辣椒瘪的做法  

  1. 薄皮椒洗干净,沥干水备用

    红烧辣椒瘪的做法步骤图,红烧辣椒瘪怎么做好吃 第2张
  2. 开大火,放入青椒平铺开来,不需要倒油,这个步骤是为了去掉青椒本身的水份

    红烧辣椒瘪的做法步骤图,红烧辣椒瘪怎么做好吃 第3张
  3. 煸的过程中用锅铲子压压,不容易掌握火候的可以小火慢慢煸,我有时候为了求快,会一直用大火,青椒不停的翻面

    红烧辣椒瘪的做法步骤图,红烧辣椒瘪怎么做好吃 第4张
  4. 准备一个碗,里面加入生抽、蚝油、油、盐和糖,再加入温水,搅拌均匀

    红烧辣椒瘪的做法步骤图,红烧辣椒瘪怎么做好吃 第5张
  5. 把上面的调料倒入锅中,待青椒煮至变软,大火收汁就可以了

    红烧辣椒瘪的做法步骤图,红烧辣椒瘪怎么做好吃 第6张