小时候，这样的一碗辣椒可以直接拌饭吃！
用料
| 干辣椒 | 4～5颗 |
| 生抽 | 1勺 |
| 姜切丝 | 2片 |
| 香菜 | 2棵 |
| 蒜蓉 | 2颗 |
| 鸡汤 | 2勺 |
| 香麻油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
干烧辣椒的做法
干辣椒烤熟，微焦
![干烧辣椒的做法步骤图，干烧辣椒怎么做好吃 第2张]( "干烧辣椒的做法步骤图，干烧辣椒怎么做好吃 第2张")
烤好的干辣椒碾碎
![干烧辣椒的做法步骤图，干烧辣椒怎么做好吃 第3张]( "干烧辣椒的做法步骤图，干烧辣椒怎么做好吃 第3张")
放入香菜、姜丝、蒜蓉等配料
![干烧辣椒的做法步骤图，干烧辣椒怎么做好吃 第4张]( "干烧辣椒的做法步骤图，干烧辣椒怎么做好吃 第4张")
撒少许盐，添入生抽、香麻油、鸡汤等调料
![干烧辣椒的做法步骤图，干烧辣椒怎么做好吃 第5张]( "干烧辣椒的做法步骤图，干烧辣椒怎么做好吃 第5张")
小贴士
干辣椒来自“老干妈”的老家——贵州山区，辣度适中，醇香四溢，实乃蘸料佳品！
干烧辣椒烹饪方法窍门 如何做干烧辣椒才好吃
烹调艺
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