香干,是豆腐的再加工制品,产自中国。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。
用料
香干 | 2块 |
青椒、芹菜、蒜叶 | 适量 |
姜 | 5片 |
盐 | 适量 |
味极鲜、蚝油 | 少许 |
香干炒辣椒的做法
香干洗净切片放盘中待用。准备配料:青红辣椒、蒜头、生姜、芹菜、蒜叶
锅中热油放入青红辣椒、蒜头、生姜爆香后加入一勺豆瓣酱继续爆香,倒入香干大火爆炒
爆炒两分钟左右加入盐、味极鲜、蚝油调味,最后倒入芹菜、蒜叶大火翻炒就可以上锅了
一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜香干炒辣椒就做好了,大家一起试试吧