用料
鸡边腿 | 1大只 |
香菇 | 10朵 |
冬笋 | 500克 |
圆葱 | 少许 |
姜 | 1片 |
蒜 | 5瓣 |
麻油 | 少许 |
酱油 | 30g |
葡萄酒 | 40g |
耗油 | 30g |
鸡大腿剁块
怕有鸡毛味的就下锅煮
或者多洗几遍都可以准备配菜:
香菇少许,冬笋切块,圆葱切块,蒜块,姜切片鸡块加入料酒、酱油、耗油搅拌均匀
麻油热锅,油热下鸡块炒
(没有麻油豆油玉米油,油就可以噢)一定要全部炒至两面金黄
加入配料,所有配料
翻炒均匀
葡萄酒沿着锅边倒入,酱油倒入
慢火收汁出锅开饭啦~
小贴士
不用放盐,酱油就很咸了