在饭店吃过油焖笋吗,是不是把笋吃完了,满盘都是油?
😎来,自己动作做,美味又健康!
鲜甜爽口,一点都不腻哦,不用担心吃太油会发胖。
一口笋来两口饭,吃完这顿已经在期待下一次做油焖笋了。
不是吹,你一定会爱上它!❤️
用料
==秘汁== | |
生抽 | 1-2勺 |
老抽 | 1小勺 |
耗油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
糖 | 1小勺 |
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春笋 | |
㊙️下饭神器➡️吃一口就忘不了的【油焖笋】呀!三步就能拥有!的做法
先把水烧开,把笋焯水2-3分钟,捞出备用。
锅里倒入比平时炒菜多一点点的油,铺满锅底。两小勺糖和笋同时下锅,大火爆炒,可以闻到笋香。(这里两小勺糖是那种装糖的罐子配的小勺哦)
【标重点:一定要大火哦。】
爆炒4分钟左右,倒入配好的酱汁,倒点水到酱料的碗里,和黏在碗上的酱料一起倒入锅内。翻炒上色均匀以后,中小火,盖上锅盖收汁。焖了两分钟左右。【因为本身没放多少水,怕烧焦,所以焖的时间不要太长,开盖观察一下,收汁即可出锅。】
看着这图,回味起来,都开始分泌口水了😋