「网红热松饼」做法 食材 步骤

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「网红热松饼」的做法步骤图,怎么做好吃

寒意袭来,让人开始想念温暖的食物……

用料  

鸡蛋 2个
低筋面粉 45克
细砂糖 25克
牛奶 20克
酸奶 20克
无味食用油 10克
泡打粉 3克
枫糖浆 适量
糖霜 适量

【网红热松饼】的做法  

  1. 将蛋黄、油、牛奶、酸奶混合搅匀;

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  2. 蛋液中筛入低筋面粉、泡打粉;

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  3. 搅拌到细腻丝滑,一旁备用;

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  4. 另取一干净的容器,入蛋白,细砂糖分三次加入打发至硬性发泡,就是提起会有坚挺的小尖钩;

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  5. 将打发好的蛋白霜打1/3入蛋黄糊中翻拌匀,再将翻拌好的糊倒入剩下的2/3蛋白霜盆中,翻拌均匀

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  6. 打开适合料理机MED档预热2分钟,然后倒入少许油

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  7. 打入松饼糊入料理机,新手面糊放置8分满就好

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  8. 放入面糊后,火力调整至LOW档,一面煎至微黄就可以翻面(翻面可以用软刮刀先划一圈,然后再翻面)

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  9. 出炉后,撒上糖霜,淋上枫糖浆即可~

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