【步骤图】姜葱炒巴哈马龙虾尾食谱大全和做法

一直觉得龙虾很容易腻口，个人不太喜欢芝士焗龙虾，在我心里，姜葱炒海鲜这种港式烹饪方法永远是食海鲜不腻的秘方。

用料  

姜葱炒巴哈马龙虾尾的做法  

1. Costco买回的龙虾尾，解冻～

2. 将龙虾尾从肚子对切一半（我有把图一肚子下面的小叶片的东西斩掉，抱歉那是啥我不知道专业名词，掠过，反正是帮助龙虾在水中游的吧，哈哈哈）

3. 分两边后切成块，看起来好满足～

4. 撒点淀粉和料酒拌匀

5. 小锅油，烧热以后把龙虾块放进去炸，大概一分钟左右可捞起

6. 陆续捞起炸过的龙虾放碗里，我不是炸很久，所以不算很焦黄

7. 吸油纸吸去龙虾表面的油

8. 开锅，油热以后，把切好的姜片放进去爆一下

9. 接着放葱白部分进去继续爆香

10. 闻到葱姜的香味以后把龙虾块倒进锅里来回翻炒～

11. 倒入适当的料酒、蚝油、酱油（可参考列表里面的比例），口味按个人喜好选择

12. 生粉勾芡，慢慢倒入，记得是慢慢倒入哦～

13. 大功告成，香喷喷的姜葱爆巴拿马龙虾尾出锅咯～

14. 花絮：吃到一半的龙虾尾，拍了个照，因为可以看到很适合拌饭的汁～哈哈哈哈