如何做姜葱炒虾蟹好吃 姜葱炒虾蟹烹饪方法大全

蟹来了，拦都拦不住，它有武器
那就不拦了，加入姜、蒜、葱、虾一起炒了吧

用料  

姜葱炒虾蟹的做法  

1. 大虾洗净，剪去虾须和虾枪部分

2. 花蟹洗净，去掉花蟹的脐部、胃部，用刀对半切开，再去掉两侧的鳃

3. 生姜去皮切片，葱切段，蒜拍扁，备用

4. 热锅下油，放入姜蒜爆炒出味，再放入花蟹和大虾翻炒

5. 至花蟹和大虾变色，加入适量的料酒、生抽、糖、盐、水，盖上锅盖转中火煮3分钟

6. 起盖下葱段，翻炒均匀，收汁装盘即可

7. 完成

小贴士

『八只脚，抬面鼓，两把剪刀鼓前舞，生来横行又霸道』