大理石纹酸奶慕斯蛋糕（免烤）烹饪方法，教你大理石纹酸奶慕斯蛋糕（免烤）做法步骤图

属于夏天的清爽慕斯蛋糕~大理石纹酸奶慕斯，每切一块都能得到不同的纹理~不用烤箱就能做，简单快手~
这次减了糖量，也没有用饼干＋黄油做底，少了一份油腻感~
P.S.没有朗姆酒也可以不加，还有如果双色慕斯糊倒的规整一些，可以得到斑马纹图案~

用料  

大理石纹酸奶慕斯蛋糕（免烤）的做法  

1. 先来做准备工作，把吉利丁片泡入冷水中。

2. 把活底圆模的底托用锡纸包裹起来，模具外层也裹好备用。

3. 把盛放奶油奶酪的盆坐入60度左右的热水里。

4. 然后倒入糖粉，用电动打蛋器搅打至细腻无颗粒的状态。

5. 撤掉盛有热水的容器，奶酪糊里加入柠檬汁和朗姆酒,搅打均匀。

6. 接着加入酸奶。

7. 搅打均匀备用。

8. 淡奶油里加入牛奶,加热之后放入泡软的吉利丁片,搅拌均匀。

9. 放凉后分三次倒入奶酪糊中，每次都搅匀之后再倒入下一次。

10. 小锅里倒入淡奶油和巧克力，加热并搅拌至巧克力完全融化的状态。

11. 慕斯糊平均分成两份，其中一份倒入巧克力。

12. 搅拌均匀。

13. 分别倒入两个尖嘴容器里。

14. 交替着全部倒入模具中。

15. 如图~

16. 然后放入冰箱里冷藏 4个小时。

17. 冷藏至凝固后，在表面装饰上蓝莓和薄荷叶。

18. 把模具放在高脚杯上，用吹风机轻吹模具外壁，然后轻轻取下模具。

19. 最后筛上糖粉，一款简单又美味的慕斯蛋糕就做好了。

20. 完成~~

21. 每切一块都会得到不同的纹理~