这个慕斯蛋糕参考丽丽在目yl大大的配方和做法(),非常感谢!因为只爱微甜,又是抹茶控,所以稍微调整了一些材料的用量,做法和丽丽大大的完全一致,在此仅记录一下配方,供微甜爱好者参考。
用料
丸久小山园五十铃抹茶粉 | 12克 |
奥利奥(不含夹心) | 85克 |
加入奥利奥的奶油 | 40克 |
酸奶 | 205克 |
鲜牛奶 | 110克 |
白砂糖 | 45克 |
鲜奶油 | 220克 |
酸奶抹茶大理石慕斯的做法
请见丽丽大大详细教程,谢谢!
配方调整后,由于增加了抹茶粉的量,在抹茶粉与牛奶混合那一步可以适当增加牛奶的量,我这里比原方增加了10克牛奶,其他步骤配方如有增减,按原方比例放即可。仅记录配方
仅记录配方(⊙o⊙)哇
小贴士
糖分可配合自己购买的酸奶的甜度进行调整。