「孜然肥牛杏鲍菇」烹饪方法，教你「孜然肥牛杏鲍菇」做法步骤图

最近一入夜，就会想念夜市烧烤摊里那股浓郁芳香的孜然味儿，太饿了！

所以今天就做一道带有烧烤味的菜解解馋了~

菌菇的软嫩和肥牛的鲜美，再往里头添点孜然粉等，香和味便立马上升好几个度哦！

用料  

【孜然肥牛杏鲍菇】的做法  

1. 杏鲍菇洗净后用削皮刀削成薄片

2. 洋葱切丝；香菜切段；小米椒切圈

3. 蒜切末；姜切末备用

4. 将肥牛放入沸水中焯烫

5. 待其变色后立刻捞出，放一旁备用

6. 热锅倒油，下姜蒜末和洋葱丝爆香

7. 再下杏鲍菇炒至出水，表面呈微微的焦黄色

8. 倒入第2步的肥牛，继续翻炒均匀

9. 往锅中加入生抽、蚝油、白芝麻、料酒、孜然粉和辣椒粉翻炒均匀

10. 最后撒上小米椒碎和香菜炒匀即可出锅

11. 噔噔！香气诱人的孜然肥牛杏鲍菇就做好啦~