「豉香南瓜蒸排骨」烹饪方法，教你「豉香南瓜蒸排骨」做法步骤图

南瓜是秋冬时节的老朋友了，不仅可以提高免疫力、减少胆固醇，而且可以补充多种氨基酸。

我这里还加了点豆豉。豆豉是排骨的好搭档，既能开胃消食，还能预防感冒哦。

整体的做法并不难，只是在处理排骨时需要泡水去腥，不嫌麻烦的也可以先焯一遍水。

之后把南瓜摆好、排骨中堆、蒸料浇上，让它自己慢慢蒸，到点就可以吃，超省心~

用料  

【豉香南瓜蒸排骨】的做法  

1. 排骨洗净沥干水分，加入料酒、10g生抽、淀粉、蚝油和盐抓匀，盖上保鲜膜腌制30分钟

2. 南瓜去皮，切成约2cm的厚片

3. 沿着盘子摆成一圈备用

4. 热锅倒油，加入蒜末、姜片和八成葱花爆香后，加入豆豉炒香

5. 再倒入10g生抽炒匀

6. 把腌好的排骨放在南瓜上

7. 均匀地撒上炒好的蒸料

8. 热水上锅，盖上盖子用中小火蒸30分钟

9. 出锅后撒上葱花即可

10. 简单又好吃的豉香南瓜蒸排骨完成~

11. 想获取更多食谱，欢迎关注我微信号哦

小贴士

排骨腌之前用清水浸泡半小时可以很好地去腥