用料
土豆 | 1个 |
🐮腌制牛排 | |
牛排 | 1块 |
李锦记锦珍生抽 | 1茶匙 |
料酒 | 1茶匙 |
黑胡椒 | 适量 |
刀嘜玉米油 | 1茶匙 |
太港玉米淀粉 | 1茶匙 |
🔸调味 | |
蚝油 | 1茶匙 |
黑胡椒碎 | 适量 |
🔸装饰 | |
葱花 | 适量 |
牛排土豆煎锅的做法
牛排切条 放入碗里
加入生抽➕料酒➕黑胡椒碎➕玉米油➕玉米淀粉抓匀 腌制20分钟土豆削皮切条 小葱切碎
起锅烧油放入土豆煎至金黄 盛出
锅里留底油 加入牛排翻炒至变色
加入土豆
加入蚝油➕黑胡椒碎 翻炒均匀
撒入葱花 翻炒均匀
出锅
小贴士
煎土豆的油是平时炒菜的油的2倍,油多容易煎至金黄