可以做两张饼。次方可做四块葱油饼，抹油酥的时候撒入适量葱花卷起擀开就行。
用料
| 面团 | |
| 面粉 | 200克 |
| 温水 | 120克 |
| 油酥 | |
| 面粉 | 20克 |
| 油 | 20克 |
| 花椒粉 | 2克 |
| 孜然粉 | 2克 |
| 食盐 | 4克 |
| 酱 | |
| 油 | 40克 |
| 葱姜八角花椒 | 适量 炸葱姜油用 |
| 洋葱 | 1/4个 切丁 |
| 蒜 | 3瓣 切末 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 甜面酱 | 1勺 |
| 蕃茄酱 | 1勺 |
| 豆瓣酱（不要郫县豆瓣酱有种臭臭的味道） | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱末 | 适量 撒饼用 |
| 白芝麻 | 适量 撒饼用 |
| 凉白开 | 适量 稀释酱用 |
酱香饼/葱油饼 记录自用的做法
面粉加温水揉成面团，醒10分钟，继续揉成光滑的面团，分成2等份，揉圆，用油封住面团表面，盖上保鲜膜醒1小时。
醒面的时候，做油酥和酱，将油在锅中加热至8成热，倒入面粉孜然粉花椒粉食盐混合物，然后快速搅拌均匀，油酥就做好了。
锅中倒入油，先放入葱姜八角花椒粒中火慢炸，炸至金黄捞出不要。
加入蒜末洋葱丁，炒香，转小火，加入豆瓣酱，黄豆酱，甜面酱，蚝油和糖，不停搅拌，至香味浓郁，加入半碗水煮开，稍许粘稠即可。装碗备用。
醒好的面团，用擀面杖擀开，不要太薄，均匀抹上油酥，卷起来，再次擀成一个薄薄的圆形。
平底锅刷油，将饼胚放入平底锅，小火煎，煎至底部有金黄，翻面，刷酱，撒葱花白芝麻，盖上锅盖焖一会，注意观察底部。出锅