用料
| 鲍鱼 | 200克 |
| 猪蹄 | 300克 |
| 鸭掌 | 300克 |
| 杏鲍菇 | 100克 |
| 干香菇 | 50克 |
| 鲍鱼汁 | 半瓶 |
| 料酒，老抽 | 各10毫升 |
| 葱姜 | 适量 |
| 盐 | 5克 |
鲍汁极品锅的做法
将猪蹄，鸭掌，姜葱洗净切碎，鲍鱼，杏鲍菇学，香菇泡发备用
猪蹄斩件放入锅内加清水煮5分钟捞起，沥干水分备用
再将砂锅内重新加水放入葱姜料酒煮开加入猪蹄，鸭掌杏鲍菇，香菇，鲍鱼汁，老抽料酒大火煮开转小火煮至猪蹄酥软，最后加入盐伴炒起锅即可
鲍汁极品锅烹饪方法窍门 如何做鲍汁极品锅才好吃
烹调艺
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