胡辣羊蹄儿烹饪方法窍门 如何做胡辣羊蹄儿才好吃

新疆马姐分享。胡辣羊蹄又麻又辣。

用料  

胡辣羊蹄儿的做法  

1. 放食用碱，用热水洗干净。

2. 凉水下锅，水开加入生姜片，花椒粒，草果2个。

3. 最后放入一把干辣皮子，盖上锅盖。转小火炖。

4. 锅里放油，辣皮子炒一下，放盐放花椒面。

5. 加入煮羊蹄子汤。

6. 放入羊蹄子小火炖40分钟，放入味精

7. 煮的烂烂的就好了。