闷热的夏天不爱炒菜，烫点蔬菜淋上汁是不错的选择，清爽少油又入味，生菜、菜心、菠菜等等都可以用这个方法制作
用料
| 生菜 | 片 |
| 油 | |
| 盐 | |
| 蒜 | 瓣 |
| 蚝油 | 勺 |
| 蒸鱼豉油 | |
| 生抽 | 勺 |
蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法
生菜洗净，撕成想要的大小
![蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第2张]( "蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第2张")
准备蒜蓉，蚝油加少量水调匀，再加点蒸鱼豉油或生抽，搅拌均匀
![蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第3张]( "蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第3张")
锅内倒入少量油，油热后倒入蒜蓉炸香，加入调好的汁，晃一晃让油和汁融合，冒泡后关火
![蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第4张]( "蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第4张")
这时烫蔬菜，沸水中加几滴油和盐，这样烫好的菜颜色油亮鲜亮，放入生菜烫几秒钟捞出
![蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第5张]( "蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第5张")
控水后摆盘
![蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第6张]( "蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第6张")
把料汁淋在生菜上即可
![蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第7张]( "蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第7张")
爽口鲜美
![蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第8张]( "蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）的做法步骤图 第8张")
【步骤图】蚝油蒜蓉生菜（白灼生菜）食谱大全和做法
烹调艺
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