用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 香菜 | 10根 |
| 小米辣 | 10只 |
| 葱 | 1根 |
| 单山蘸水 | 10克 |
| 烧烤干料 | 15克 |
| 蚝油 | 3大勺 |
| 镇江香醋 | 3大勺 |
| 盐 | 适量 |
| 八角 | 1个 |
| 料酒 | 少许 |
酸辣凉拌鸡丝的做法
将鸡胸肉加少量料酒，八角煮熟。
小碗，放上蒜末，葱末，烧烤干料，单山蘸水。锅里热一大勺油，倒入小碗，与碗里料搅拌混合均匀。
将碗里油拌料倒入鸡丝，加入切好的小米辣，香菜，蚝油，香醋，根据口味加盐调味。
酸辣凉拌鸡丝做法 食材 步骤
烹调艺
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