用料
| 牛肉 | 100克 |
| 仔姜 | 1块 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 淀粉 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 泡剁椒 | 一勺 |
| 青椒 | 2个 |
傣味仔姜牛肉（也适用减脂）的做法
牛肉切片，放入料酒、耗油、生抽、淀粉，抓拌均匀腌制半小时
仔姜切丝，泡椒剁碎，青椒切丝备用
油温7-8成热放入牛肉，7成熟时捞出。
锅内余油放入姜丝，剁椒，青椒翻炒几下。再放入牛肉翻炒几下，出锅即可![傣味仔姜牛肉（也适用减脂）的做法步骤图 第2张]( "傣味仔姜牛肉（也适用减脂）的做法步骤图 第2张")
小贴士
牛肉不宜炒时间长，不然影响牛肉嫩滑的口感
【步骤图】傣味仔姜牛肉（也适用减脂）食谱大全和做法
烹调艺
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